Queso de Flor de Guía y Galdar y queso Herreño (A Pedir de Boca)

Recorrido por las islas de Gran Canaria e Hierro para descubrir todos los secretos de elaboración de sus afamados quesos (Quesos de Flor y Queso Herreño). La calidad de estos quesos se basa principalmente en la raza y alimentación del ganado ovino autóctono y en la elaboración artesanal, que se ha ido transmitiendo a través […]